Вино Chateau Clement Pichon 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Clement Pichon 2012 изготовлено из купажа трех сортов винограда — Каберне совиньон, Каберне фран, Мерло, выращенного в регионе Бордо.

Выдержка:

В дубе и в стали в зависимости от особенностей урожая.

Винификация:

Ферментация в течение трех недель при t 30°С в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-вишневый с кирпичным оттенком.

Аромат:

Интенсивный, сладкий с тонами спелой сливы и клубники.

Вкус:

Полнотелое, тона клубничного кекса, бархатными танинами и сбалансированной кислотностью.

Это интересно

Chateau Clement-Pichon расположено на окраине Бордо в коммуне Parempuyre (Парампюир) и его история начинается еще в XIV веке, когда оно было известно как La Motte Caupene (Ля Мотт Копен). Шато было в собственности разных семей и даже принадлежало Королю Луи XIV. А в 1976 году было приобретено Clement Fayat (Клеман Файя) генеральным директором строительной группы Файя, его привлекла нетипичная для департамента Жиронда архитектура замка.

Он полностью воссоздал 25 га виноградников и возродил виноделие в поместье. Именно благодаря деятельности г-на Файя вина Шато Клеман-Пишон были классифицированы как Крю Буржуа супериор. Второе вино: La Motte de Clement-Pichon. Энологом-консультантом хозяйства является Мишель Роллан.