Вино Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2019 0.75 л

Описание

Выдержка:

Выдержка во французских дубовых бочках в течение 16 месяцев. Стерильная фильтрация. Розлив.

Винификация:

Сбор урожая. Отбор здоровых ягод. Гребнеотделение. Бережное раздавливание. Пелликулярная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре +28°С. Прессование. Малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-гранатовый.

Аромат:

Интенсивный, многогранный, с тонами ягод черной смородины, сливы, ежевики, вишни и лакрицы в мягком облаке древесно-ванильных нюансов.

Вкус:

Вино отличается чрезвычайно деликатными, бархатистыми танинами и гладкой текстурой с невероятно длительным и устойчивым послевкусием.

Гастрономия

Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам на основе красного мяса, например говяжьим стейкам или бифштексу, твердым и мягким сырам.