Вино Cavit Bottega Vinai Pinot Nero 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cavit Bottega Vinai Pinot Nero производится из винограда сорта Пино Неро. Ягоды выращиваются на холмах вокруг Тренто, на моренных почвах, на высоте от 300 до 450 метров над уровнем моря. Лозы имеют довольно низкую урожайность, которая не превышает 50 гектолитров с гектара .

Выдержка:

10-12 месяцев как в барриках, так и в дубовых бочках.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется во время сбора. Винификация проводится в соответствии с традиционным методом, включающем холодную мацерацию в течение 7-8 дней .

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с медными отблесками.

Аромат:

Яркий, интенсивный, в нем преобладают ноты вишни и сливы, легкие ягодные штрихи и изящные полутона пряностей и миндаля

Вкус:

Раскрывается полутонами спелых красных фруктов и нотками пряностей. В палитре ощущаются штрихи сливового джема и акценты орехов. Устойчивое, приятное послевкусие.