Вино Cavit Bottega Vinai Pinot Grigio 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Ровере делла Луна и Валле дей Лаги, климат суб-средиземноморский. Почвы скудные, хорошо дренируемые.

Выдержка вина:

Вино Cavit Bottega Vinai Pinot Grigio 2018 выдерживается в стальных чанах 4 месяца, после этого бутилируется охлажденным.

Винификация:

Прессование целых гроздей, винификация сусла без контакта с мезгой во избежание окрашивания вина в розовый цвет. Ферментация при 20°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный.

Аромат:

Деликатный букет с преобладанием цветочных ароматов в молодости, а с возрастом приобретающий оттенки спелых фруктов (персика, груши, дыни).

Вкус:

Элегантное, сдержанное вино Cavit Bottega Vinai Pinot Grigio 2018 с приятным свежим послевкусием и умеренной кислотностью.

Это интересно

Компания «Cavit» была создана в 1950 году вследствие возникшей у местных виноделов необходимости добиться оптимального качества выпускаемого ими вина. На сегодняшний день «Cavit» представляет интересы более 4500 виноделов, выпускающих 65% всего трентинского вина.