Кава Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature 0.75 л в деревянном ящике

Кастильо Перелада Кава Гран Клаустро Брют Натюр (Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature) - Белое Брют.

Основной идеей предпринимателя Мигеля Матео в отношении виноделия, было желание производить вина традиционные, но в то же время отражающие весь потенциал почв региона Кава: их разнообразие удивительно для такой сравнительно небольшой местности.

Здесь есть сланцевые склоны, песчаные долины, речные осадочные породы, гравийные почвы, илистые глины. Эта идея вполне реализовалась в современной палитре вин “Кастильо Перелада”, истинно терруарных, отражающих все многообразие почв и сортов винограда, выращенных на этих землях.

Сорта винограда:
43% Пино Нуар,43% Шардонне,14% Перельяда.

Винификация и выдержка вина
Игристое вино, изготовленное по традиционной шампанской технологии с выдержкой не менее 24 месяцев на осадке.

Цвет:
В цвете - золотисто-соломенный оттенок с зеленоватыми отблесками.

Аромат:
В аромате спелые фрукты, цветочные ноты, а также тона выдержки.

Вкус:
Вкус – хорошо сбалансированный, с легкой фруктовостью, сухой и мягкий. Вино демонстрирует округлость и длительное послевкусие.