Вино Castello di Ama Vigneto La Casuccia 2004 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castello di Ama Vigneto La Casuccia 2004 состоит из винограда сортов Мерло, Санджовезе. Виноград собран на винограднике Ла Казуча площадью 12,5 га, разделенного на 17 участков. Лозы на этом винограднике были посажены в период с 1964 по 1975 годы, почвы глинисто-известняковые.

Выдержка:

В барриках, из которых 40% новые, остальные - после одного года использования, в течение 15 месяцев.

Винификация:

Мерло собрали в начале сентября, санджовезе - в середине октября. Ферментация проводилась в стальных емкостях при температуре 30-33°C. Периодически осуществлялся ремонтаж. Мацерация длилась около 26 дней. Малолактическая ферментация проходила в барриках. После ее завершения вина ассамблировали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-рубиновый.

Аромат:

Раскрываются тона средиземноморских трав, перезрелой черной вишни, ежевичного джема, кофе мокко, лакрицы и специй, которые дополняют благородные смолистые нотки.

Вкус:

Структурированное, округлое вино с тонкими танинами и продолжительным, чуть сладковатым послевкусием.

Это интересно

Первый винтаж был выпущен в 1985 году. Впервые в Тоскане отпраздновали “свадьбу” санджовезе и мерло, и на свет появилось сложное, структурированное, интересное вино с большим потенциалом к выдержке. Производится только в лучшие годы.