Вино Castello Banfi Excelsus Toscana IGT 2011 0.75 л

Кастелло Банфи Эксельсус 2011 (Castello Banfi Excelsus Toscana IGT 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Мерло 60%, каберне совиньон 40%

Виноградники
Несколько склонов в южной части Монтальчино. Виноградники каберне расположены на высоте 220 м на мергелевых почвах; мерло - на уровне 170 м на каменистых, песчано-известняковых почвах. Банфи - первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001).

Гастрономия
Великолепно сочетается с блюдами из свинины или баранины под красным соусом, выдержанными сырами.

Дегустационные характеристики
Плотный пурпурно-красный цвет с фиолетовым блеском и яркие ароматы черной смородины, ежевики, сливы, оттенки кедра и горького шоколада, лакрицы и сухих трав. Полнотелое, плотное, сложное во вкусе, с округлыми бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием с дубовыми нюансами.

Способ выдержки
Первые 12 месяцев каждое кюве выдерживается отдельно во французских барриках. После ассамбляжа дополнительная выдержка в тех же барриках еще 8 месяцев.

Это интересно
Джон и Гарри Мариани прибыли в Монтальчино из США в начале 1970-х, когда он был одним из беднейших городков Тосканы, и собственное вино разливали всего несколько хозяйств. С американским размахом они наладили здесь производство, а приобретенное поместье назвали в честь своей тетушки, Теодолины Банфи, в благодарность за ее помощь после смерти их отца. Она не только приютила семью, но вырастила и обеспечила братьев средствами на образование и открытие своего бизнеса.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 15-18 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
WS:92/100