Вино Castello Banfi Cum Laude SantAntimo DOC 2012 0.75 л

Кастелло Банфи Кум Лауде 2012 (Castello Banfi Cum Laude SantAntimo DOC 2012) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне совиньон 30%, мерло 30%, санджовезе 25%, сира 15%

Виноградники
Вино создано из 4 сортов винограда, собранных с разных виноградников в южной части Монтальчино. Участки расположены на холмах на высоте 120-230 м. Почвы разнообразные: каберне и сира высажены на глинистых почвах, мерло и санджовезе - на мергелевых. Плотность посадки: 4200 лоз/га.

Гастрономия
Хорошо сочетается с фасолевым супом, мясом на гриле и сырами средней выдержки, а также с пастой с грибным соусом.

Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиновый цвет. Яркий, интенсивный букет, раскрывающийся тонами черной смородины, вишни, фиалки и специй. Полнотелое, округлое во вкусе вино с шелковистыми танинами и отличной структурой. Продолжительное фруктовое послевкусие дополнено легкими нотками шоколада и черного перца.

Способ выдержки
В течение 14 месяцев во французских барриках и еще 6 месяцев в бутылках.

Это интересно
Кум Лауде, первый миллезим которого вышел в 1999 году, открывает линейку супертосканских вин Кастелло Банфи. В нем достойно сочетаются 4 красных сорта с лучших участков собственных виноградников. Название с латыни так и переводится: «с достоинством».
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 8-12 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
JS:91/100