Вино Casa di Terra Vermentino 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Casa di Terra Vermentino производится из винограда сортов Верментино и Совиньон Блан. Виноградники защищены от ветров и холодной зимы холмами на восточной стороне, а летом климат смягчается и освежается морскими ветрами. Солнечный свет — один из главных героев этого уникального терруара. Благодаря обилию солнечных дней в году, жар которых уравновешен морскими бризами, приходящими с побережья, виноград всегда созревает в срок.

Винификация:

При производстве вина 60% урожая прессуют и подвергают ферментации в нержавеющих стальных резервуарах при температуре 16 °C в течение 15 дней. Остальные 40% ферментируют вместе с кожицей в течение 15 дней и оставляют для выдержки на 2 месяца. Затем составляется окончательный купаж, который созревает на дрожжевом осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с золотистыми отблесками.

Аромат:

Сложный и ненавязчивый букет раскрывается нотами цветов акации, белых фруктов и нежными оттенками белого перца.

Вкус:

Элегантный, мягкий, хорошо структурированный и сбалансированный, с оттенками цитрусовых фруктов и белых цветов и стойким, пикантным, свежим послевкусием.

Это интересно

Винодельня Casa di Terra занимается производством вин из региона Болгери, расположенном на одной параллели с тосканским побережьем в муниципалитете Кастаньето Кардуччи. В регионе Болгери нашли свой новый дом и развили свою индивидуальность известные международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира. Верментино — главный герой белых вин терруара Болгери. В настоящее время виноградники занимают 45 гектаров, распределенных на четырех участках DOC Болгери в муниципалитете Чечина.