Вино Carpineta Fontalpino Do ut Des 2012 0.75 л

Карпинета Фонтальпино Ду ут Дез (Carpineta Fontalpino Do ut Des) - красно сухое.

Сорта винограда:
Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе (сбор вручную).

Возраст виноградников:
20-25 лет (био виноградарство); юго-западная экспозиция.

Выдержка:
18 месяцев в барриках (как новых, так и использованных) + 6 месяцев в бутылке.

Цвет:
насыщенный, непроницаемый рубин, с фиолетовыми рефлексами.

Аромат:
яркий, фруктово-пряный, с нотками черных лесных ягод, спелой чёрной смородины, чернослива, лакрицы, пряностей, какао, специй и ванили.

Вкус:
структурированный, но достаточно сбалансированный, с нюансами кассиса, чернослива, лакрицы, шоколада, специй и ванили. Несмотря на свою структуру, вино обладает длительным, минеральным послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
очень мощный, яркий вариант современной Тосканы Ду ут дез прекрасно подойдёт к запечённой в духовке свинине, томлёной долгие часы дичи, а также мясу “а ля гриль”.

Температура подачи:18-20˚C.