Вино Carmen Winemaker’s Black 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Carmen Winemaker’s Black производится из отборного винограда сортов Карменере, Каберне Фран и Сира. Плоды созревают в долине Апальта на гранитных почвах с глубокими слоями глины и известняка.

Выдержка:

На протяжении 18 месяцев проходили в старых бочках из французского дуба.

Винификация:

Сбор урожая вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация каждого сорта проводилась отдельно. Ферментация со специально подобранным штаммом дрожжей протекала в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий карминный.

Аромат:

Богатый, интенсивный с доминирующими оттенками ежевики, черной смородины и кедра, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы молотого черного перца и графита.

Вкус:

Сильный, концентрированный, полный, фруктовый, покоряет мощной структурой со сладкими танинами и практически бесконечным послевкусием.