Вино Cantina Tollo Colle Secco Rubi Montepulciano 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantina Tollo Colle Secco Rubi Montepulciano изготавливается из винограда, который культивируется на виноградниках компании в коммуне Толло, на высоте 1200-1500 метров над уровнем моря.

Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию. Почвы преимущественно глинисто-известковые.

Выдержка вина:

Вино Cantina Tollo Colle Secco Rubi Montepulciano выдерживается в 25-гектолитровых бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается во второй половине октября по достижении ягодами оптимальной спелости. После мацерации на виноградной кожице сусло проходит ферментацию при температуре 28-30 °C в течение недели.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Cantina Tollo Colle Secco Rubi Montepulciano имеет темно-рубиновый оттенок с гранатовым ободком.

Аромат:

Раскрывается оттенками спелой вишни и темных лесных ягод, дополненными тонами подлеска, солодки, гвоздики, пряностей и какао.

Вкус:

С тонами черной смородины, вишни, ежевики и черники, дополненными растительными и пряными нюансами, бархатистой текстурой, освежающей кислотностью, утонченными танинами и гармонично интегрированной древесной ноткой в долгом, стойком послевкусии.

Это интересно

Компания Cantina Tollo была создана в 1960 году благодаря инициативе небольшой группы энтузиастов, которые общими усилиями хотели возродить древние винодельческие традиции в современном винопроизводстве. Сейчас, спустя полвека, процветание и успех сопровождают компанию не только на местном, но и на международном уровне.