Вино Cantina Marilina Ruversa 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Cantina Marilina Ruversa — богатое, насыщенное органическое вино, созданное из уважения к естественным шагам в эволюции вина. Название вина в переводе с итальянского означает "идти назад".

Выдержка:

В цементных резервуарах.

Винификация:

Ручной сбор урожая, изготовление и выдержка вина в цементных резервуарах без контроля температуры и отсутствие фильтрации ссылаются на древние традиции сицилийского виноделия.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, с фруктовыми тонами, нюансами пряностей и трав.

Вкус:

Мягкий, изящный, с фруктовыми оттенками.

Послевкусие:

Длительное, с пряными акцентами.

Это интересно

Винодельня Cantina Marilina была основана Анджело Патерно, который с 18 лет работал в разных винодельческих хозяйствах Сицилии. В 2001 году, набравшись опыта, он переехал в Ното, влюбившись в район Валь ди Ното, который он уже хорошо знал по почвенно-климатическому профилю.

В 2007 году начался проект строительства погреба, который завершился в 2009 году. Постепенно владения молодого хозяйства достигли 60 га, из которых лишь 35 заняты виноградниками, а остальная территория отдана под пастбища и оливковые рощи. Вся работа на земле ведется по органическим принципам.

Дочери Анджело Марилина и Федерика выросли на природе и поэтому решение посвятить свою жизнь семейному хозяйству не заставило долго ждать. Марилина сегодня полноценно руководит многими процессами на виноградниках и в погребе.

Вина хозяйства принципиально не выдерживаются в стальных резервуарах, ведь для данного региона традиционны бетонные чаны, и именно в них проходит ферментация, мацерация и выдержка всех кюве. Добавление диоксида серы при розливе в бутылки минимизировано.