Вино Cantina de Pra Pinot Nero 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantina de Pra Pinot Nero производится из винограда сорта Пино Неро (Пино Нуар). Лозы произрастают на живописных равнинах итальянского региона Венето, в провинции Тревизо. Посадки распределены на участках между муниципалитетами Ормелле, Понте-ди-Пьяве и Мотта-ди-Ливенца. Виноградники культивируются по системе Гюйо с ограничением урожайности для достижения высокой концентрации ягод. Местные аллювиальные почвы характеризуются отличным дренажем, высоким содержанием минеральных веществ и глины, что обеспечивает лозам сбалансированное питание и дарит вину изящную структуру.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в первой половине сентября при достижении ягодами идеальной технологической зрелости. На винодельне плоды проходят тщательный отбор и подвергаются бережному мягкому прессованию. Традиционная винификация по красному методу включает в себя мацерацию сусла на кожице в течение 6–8 дней при строго контролируемом температурном режиме. После отделения мезги напиток переливается в стальные чаны, где полностью завершаются процессы алкогольного и яблочно-молочного брожения.

Выдержка:

Созревание вина протекает в современных резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4–5 месяцев, что позволяет бережно донести до потребителя первозданную сортовую элегантность, чистоту фруктовых оттенков и живую природную свежесть.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий, чистый и сияющий рубиново-красный.

Аромат:

Изящный, нежный и утонченный, раскрывающийся соблазнительными тонами спелой вишни, лесных ягод, клубники и красной смородины, искусно переплетенными с деликатными пряными и эфирными нюансами.

Вкус:

Элегантный, утонченный и благородный, демонстрирующий сочное фруктово-ягодное ядро, безупречно сбалансированную освежающую кислотность и удивительно мягкие, шелковистые танины.

Послевкусие:

Продолжительное, многогранное и пикантное, оставляющее приятное ощущение сочных спелых плодов и легкий солоновато-минеральный тон.

Это интересно

Основанная в 1959 году молодым фермером Джузеппе Де Пра, семейная винодельня Cantina de Pra уже более шестидесяти лет служит эталоном качества в регионе Венето. Изначально Джузеппе стремился создать процветающее хозяйство, которое станет наследием для его близких. В 1983 году к делу отца присоединились его дочери Северина и Дебора, а позже и зять Лука. Они вдохнули новую жизнь в производство, объединив уважение к местным традициям с передовыми технологиями. Знаковым событием в истории бренда стал 2023 год, когда компания провела масштабный ребрендинг, символизирующий переход к новому поколению и готовность отвечать самым современным мировым трендам.