Вино Campagnola Le Bine Soave Classico 2014 0.75 л

Описание

Производство:

Во время сушки виноград теряет от 30 до 40% своего первоначального веса. После деликатного прессования наступает стадия длительной мацерации в течение около 30 дней при контролируемой температуре. На этом этапе уровень сахара составляет 120-130 г/л. Далее сусло охлаждают и фильтруют, чтобы избежать продолжения спиртового брожения. Выдержка вина на осадке осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 10 °С в течение 10 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Вкус:

Чистый, свежий, с цитрусово-минеральными акцентами и покалывающей кислинкой в гармоничном послевкусии.

Аромат:

Освежающий, изобилует оттенками минералов, цитрусовых фруктов и летних цветов.

Интересные факты:

Производственные мощности компании оснащены современной техникой. Весь технологический процесс контролируется лабораториями, которые проводят химические и микробиологические анализы.

Гастрономия

Campagnola Le Bine Soave Classico 2014 является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.