Вино Buena Vista Pinot Noir Carneros 2013 0.75 л

Сорта винограда:
100% Пино Нуар

Терруар:
Регион Карнерос – один из известных винодельческих регионов Калифорнии. С прохладным климатом и редкими дождями, этот регион идеально подходит для Пино Нуар, благодаря которому Карнерос приобрел свою репутацию.

Винификация и выдержка вина:
Виноград собирался в ночное время, для сохранения свежих ароматов. Затем виноград дважды вручную отсортировывался. Холодная мацерация минимум 5 дней.Ферментация проводилась в открытых чанах. После минимум 14 дневного контакта с кожицей, проводится отжим, и вино переливается в бочки для дальнейшей выдержки.Выдержка: 8 месяцев во французских и венгерских дубовых бочках (25% из которых новые).

Оценки и рейтинги:
Wine Enthusiast’11 – 89 баллов.

Цвет:
Бледно-гранатовый.

Аромат:
Нежные тона черёмухи, клубники, малины, клюквы, а также плодов шиповника и эвкалипта.

Вкус:
Легкая структура, мягкие танины. Продолжительное ягодное послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Прекрасно сочетается с мясным рагу, гуляшом, тушеным мясом, а такжес ароматными блюдами восточной кухни. Температура подачи: 16-18 °С.