Вино Brovia Roero Arneis 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Арнеис выращен на участке площадью 0,8 га в коммуне Vezza d'Alba. Виноградник расположен на высоте 340 м над уровнем моря с южной экспозицией. Почвы — глина и мергель. Возраст лоз — 43 года (высажены в 1980 году). Виноград выращивается по органическим принципам (без сертификата).

Винификация:

Ручной сбор урожая в середине сентября с последующим отбором и сортировкой ягод. Проводится гребнеотделение и мягкое прессование. Мацерация длится 12 часов. Медленная алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 15°C в течение 15-20 дней.

Выдержка:

Выдержка осуществляется в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке в течение 7-8 месяцев. После стабилизации и фильтрации вино дополнительно выдерживается 3-4 месяца в бутылках перед продажей. Объем производства: 8 000 бутылок в год.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Свежий, с тонкими оттенками спелых яблок, тропических и косточковых фруктов (персик, абрикос), луговых трав.

Вкус:

Фруктовый, с тонкой миндальной ноткой, элегантными минеральными тонами и средним по продолжительности послевкусием.

Это интересно

Семейная винодельня Brovia была основана в 1863 году Джакинто Бровиа в Кастильоне Фалетто, в самом сердце региона Бароло. После перерывов, вызванных войнами и кризисами, производство было возрождено в 1953 году братьями Джакинто и Рафаэле. Сегодня винодельней управляет четвертое поколение семьи.

Хозяйство Brovia всегда придерживалось органических принципов (без использования пестицидов и синтетической химии), хотя и не имеет формального сертификата. Вся продукция производится исключительно из собственного винограда в ограниченном количестве.

Общая площадь виноградников хозяйства составляет 19,2 га, большая часть которых засажена сортом Неббиоло для производства Бароло.