Вино Brocard Pierre Coteaux Champenois Rouge 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Brocard Pierre Coteaux Champenois Rouge — прекрасный питкий Пино Нуар в более легком, но сложном стиле вин Юры, изготовленный из отборного винограда.

Терруар:

Виноград выращивается на винограднике Ла Мартине, расположенном недалеко от деревни Сель-сюр-Урс.

Выдержка:

В 300-литровых дубовых бочках в течение 10-12 месяцев.

Винификация:

Около 20% винограда не очищается от гребней, мацерируется целыми гроздьями в течение 9 дней в цементных чанах, что придает вину определенную пикантность. Остальной виноград проходит традиционную винификацию в дубовых бочках.

Винтаж 2021 года был бутилирован в августе 2022 года. Количество добавляемой серы не превысило 20 мг/л. Для сохранения яркости ароматом перед бутилированием вино не подвергается фильтрации, оклейке и стабилизации холодом, поэтому со временем возможно образование натурального осадка, который никак не влияет на качество вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Свежий, фруктовый, с тонами красных ягод, вишневого сока, сливовой кожицы, нотками красного апельсина и тонкими цветочными штрихами, нежными травяными и табачными элементами.

Вкус:

Приятный, свежий, с сочными фруктами тонами и тонкими пряными оттенками, яркой кислотностью, хорошо интегрированными танинами.

Послевкусие:

Сухое, изысканное.

Это интересно

Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.

Гастрономия

Brocard Pierre Coteaux Champenois Rouge является отличным сопровождением к изысканным мясным закускам, терринам, пирогам и различным сырам, а также колбасам на гриле или жареной курице.

Температура подачи:

9–11 °С.