Вино Bosman Upper Hemel-en-Aarde Valley Pinot Noir 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина Bosman Upper Hemel-en-Aarde Valley Pinot Noir выращен вблизи океанской бухты Валкербей, у подножия горной цепи. Виноградники расположены между полями финбоса и в непосредственной близости от моря. Идеальные типы почвы в сочетании с прохладным бризом создают терруар, способный конкурировать с лучшими в мире. С виноградников открывается вид на залив Уокер.

Винификация:

Охлажденный виноград был доставлен на винодельню, вручную отсортирован, очищен от стеблей и аккуратно измельчен. Регулярные перекачки сусла и пробитие шапки мезги в течение 3-недельного периода ферментации и мацерации обеспечили экстракцию мягких танинов и насыщенного цвета.

Выдержка:

В течение 8 месяцев во французских бургундских бочках, 15% из которых были новыми.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий вишнево-фиолетовый.

Аромат:

Яркий, с ягодными акцентами, землистыми и пряными штрихами.

Вкус:

Среднетелый, фруктовый, с мягкими танинами, создающими тонкую структуру, хорошим балансом, свежей ягодной кислотностью, долгим, запоминающимся послевкусием.

Это интересно

Семья Босман, которая занимается виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке. Последние 50 лет семья Босман занималась только культивированием винограда, но в 2004 году снова вернулась к коммерческому виноделию. Перемены связаны с приходом к управлению семейным бизнесом нового владельца, представителя восьмого поколения семьи — Петруса Босмана. В 2004 году Петрус получил первый урожай, из которого было изготовлено его первое вино.

Петрус Босман вместе с талантливым виноделом Корлеей Фурье создает вина отличного качества. Отличительными особенностями производимых вин, сделанных из отборного винограда, являются богатство, элегантность и сложность в сочетании с великолепными фруктовыми ароматами.