Вино Bodegas Anadas Care Blanco Sobre Lias 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bodegas Anadas Care Blanco Sobre Lias производится из винограда сортов Гренаш Блан (Гарнача Бланка) и Шардоне, выращенного в регионе Кариньена (Арагон). Винодельня владеет около 150–220 гектарами собственных виноградников, расположенных на высоте 600–800 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно каменистые и бедные, что заставляет корни лоз уходить глубоко в землю, обеспечивая концентрацию вкуса в ягодах. Основной упор делается на Гарначу (Гренаш), включая старые лозы возрастом более 40–50 лет. Также выращиваются сорта Кариньена, Темпранильо, Шардоне и Гренаш Блан.

Винификация и выдержка:

Виноград собирают вручную в небольшие корзины в ночное время суток. После измельчения винограда следует холодная мацерация в течение 18 часов при температуре 9 °С. После прессования сусло переливается в резервуары из нержавеющей стали. Ферментация происходит при контролируемой температуре 15 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 2-х месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Интенсивные ноты ананаса, абрикоса, зеленого яблока и цитрусовых цветов. Можно уловить оттенки персика, груши и легкие нюансы выпечки благодаря выдержке на осадке.

Вкус:

Полнотелый и округлый, с хрустящей кислотностью. Фруктовый характер дополняется сливочной текстурой и легким солоноватым финишем.

Это интересно

Bodegas Añadas — это инновационное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Кариньена (D.O. Cariñena) в Арагоне, Испания. Винодельня наиболее известна под своим основным брендом Care, который позиционируется как «новое лицо» региона. Современный проект Bodegas Añadas был запущен в 2000 году, объединив многолетние семейные традиции виноградарства с передовыми технологиями производства. Винодельня придерживается принципов устойчивого развития и предлагает услуги энотуризма: дегустации, туры по виноградникам и гастрономические мероприятия в собственном ресторане.