Вино Bisquertt La Joya Gran Reserva Syrah 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bisquertt La Joya Gran Reserva Syrah производится из винограда сорта Сира (Syrah), выращенного в долине Кольчагуа (зона Марчигуэ). Виноградники расположены в 30 км от Тихого океана. Прохладные морские бризы замедляют созревание винограда, что позволяет сохранить высокую кислотность и развить сложный ароматический профиль. Почвы преимущественно гранитные, что придает винам характерную минеральность и структуру.

Винификация и выдержка:

Виноград собирается вручную, начиная с третьей недели марта. После гребнеотделения виноград подвергается традиционной ферментации в емкостях из нержавеющей стали с отборными дрожжами, этот процесс сопровождается деликатной перекачкой сусла. По завершении яблочно-молочного брожения 25% вина выдерживается в бочках третьего и четвертого наполнения, остальные 75% — в бетонных чанах на протяжении 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-пурпурный.

Аромат:

Яркий и типичный для сорта. Доминируют ноты спелой черники, ежевики и фиалки, которые переплетаются с характерными оттенками черного перца, копченостей и легким прикосновением ванили.

Вкус:

Полнотелый, с бархатистыми танинами и хорошей кислотностью, которая придает вину свежесть. Во вкусе преобладают темные фрукты, горький шоколад и специи.

Это интересно

Viña Bisquertt — это одно из самых престижных семейных винодельческих хозяйств Чили, расположенное в знаменитой долине Кольчагуа. Основанное в 1978 году Освальдо Бискертом Ревеко, оно сыграло ключевую роль в превращении региона в центр производства премиальных вин. Основная база хозяйства находится в зоне Марчигуэ (западная часть Кольчагуа). Вина Bisquertt славятся своей чилийской душой с европейской элегантностью. Они обладают хорошей структурой, свежестью и не перегружены деревом. Винодельня регулярно получает высокие баллы (90–94 балла) от ведущих мировых критиков.