Вино Biserno Lodovico Toscana 2008 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Biserno Lodovico Toscana из купажа четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, которые произрастают на винограднике, посаженном в 2004 году на границе с Болгери. Почва виноградника — сложная, богатая минералами, состоящая из глины, ила и аллювиальных песков.

Выдержка:

18-21 месяцев в новых барриках, а затем 1 год в бутылке.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную с середины сентября до начала октября в ящики по 15 кг. Виноград тщательно сортируется на вибрирующей ленте, затем дестеблируется и подвергается мягкому прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится 3-4 недели при температуре 28°C. Малолактическая ферментация частично проходит в бочках (50%), частично — в стальных емкостях (50%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный, рубиновый.

Аромат:

Многослойный, с тонами черных лесных ягод, средиземноморских трав, оттенками лакрицы и кожи.

Вкус:

Великолепно сбалансированный, глубокий, сложный, с хорошей танинной структурой и мощным послевкусием.