Вино Bibi Graetz Soffoccone di Vincigliata 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bibi Graetz Soffoccone di Vincigliata производится из винограда сорта Санджовезе, собранного на территории одного виноградника, расположенного на глинистых и мергелевых почвах около города Винчильята во Фьезоле, недалеко от Флоренции. Средний возраст лоз составляет 40 лет.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая производят исключительно вручную. При изготовлении этого вина винификация сусла производится в емкостях из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка протекает в барриках из дуба на протяжении 15 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Сложный букет с нотами спелой вишни, черники и ежевики, дополненный изысканными оттенками цветов лимона, лепестков роз, какао и пряностей.

Вкус:

Среднетелый, живой и сбалансированный, с мягкими танинами, яркой кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами сандала, графита и специй.

Это интересно

Биби Граетц (Bibi Graetz) — один из самых самобытных и влиятельных виноделов современной Тосканы, которого часто называют художником в винном погребе. Биби вырос в семье художников и сам окончил Академию изящных искусств во Флоренции. Это отражается в каждой детали: он лично рисует абстрактные этикетки для своих вин, считая процесс создания вина формой визуального искусства. Вина Bibi Graetz имеют статус коллекционных и с 2020 года продаются через престижную систему La Place de Bordeaux.