Шампанское Besserat de Bellefon Brut Grande Tradition 0.75 л

Описание

Besserat de Bellefon Grande Tradition Brut — сбалансированное шампанское с элегантным и универсальным стилем, подходящее как для аперитива, так и для сопровождения блюд. Купаж из Шардоне, Пино Нуара и Пино Менье формирует гармоничное сочетание свежести, фруктовости и тонкой структуры.

Виноградники:

Виноград выращивается преимущественно в долине Марны (Шампань, Франция). Возраст лоз составляет более 10 лет, что обеспечивает стабильное качество и выразительный характер базовых вин.

Терруар:

Почвы региона представлены известково-глинистыми породами, способствующими формированию свежести, минеральности и баланса в структуре шампанского.

Винификация:

После прессования сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация не проводится, что позволяет сохранить чистоту и яркость вкуса. Вторичная ферментация проходит в бутылке с добавлением тиражного ликера.

Выдержка:

Выдержка на осадке в погребах винодельни составляет не менее 3-х лет, что придает шампанскому сложность, тонкость и изящную текстуру пузырьков.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Мерцающий ярко-желтый с обильными мелкими пузырьками.

Аромат:

Элегантный и многогранный, с нотами сливы Мирабель, персика, красных фруктов, дополненными оттенками жимолости, акации, сухих цветов, орехов и пралине.

Вкус:

Свежий и выразительный, с доминирующими нотами абрикоса, ананаса и белого персика, живой кислотностью и длительным, насыщенным послевкусием.

Это интересно

Дом Besserat de Bellefon, основанный в 1843 году, известен своим уникальным стилем шампанских вин с более мягким и деликатным перляжем. Это достигается за счет снижения давления в бутылке и особого подхода к вторичной ферментации, что делает вина более изысканными и гастрономичными.

Гастрономия

Идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом птицы и легкими закусками.