Вино Bertani Ognisanti Valpolicella Classico Superiore 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bertani Ognisanti Valpolicella Classico Superiore производится из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноград выращивается на холмах с известковыми почвами с хорошим дренажем, который обеспечивает плотный каменистый остов.

Винификация:

Урожай собирается немного поздней обычных сроков, во второй половине октября. Это возможно только в лучшие годы, когда класс урожая позволяет создавать вино с концентрированным, типично сладким, мягким вкусом. Производство вина включает в себя этапы долгой мацерации и последующего брожения при постоянной температуре на уровне 20 °C.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в дубовых французских бочках и как минимум 6 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с пурпурными бликами.

Аромат:

Выразительный, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, ванили, пряностей и минералов.

Вкус:

Сбалансированный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Это интересно

Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Почти через 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани считается эталоном семейного и коммерческого виноделия. По сей день Bertani принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.