Вино Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena демонстрирует традиционную приверженность к классической рецептуре виноделов Bertani. При этом задействуются новые технологии брожения, методы сушки, которые позволяют сбалансировать буйные фруктовые тона, характерные для Амароне.

Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2020 — элегантное, мягкое вино с невероятной минерализацией и глубиной вкуса. Это настоящая драгоценность, которой можно насладиться сразу, но со временем оно приобретает совершенно фантастический вкус.

Терруар:

Холмы Вальпантена отличаются богатыми железом известково-мергелевыми почвами на востоке и известково-глинистыми на западе. Владения Бертани — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века.

Выдержка:

В течение 30 месяцев в болгарских дубовых бочках объемом 25 гл и во французских дубовых барриках. После розлива — в бутылках в течение 6 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. Лучший виноград тщательно отбирают и самые здоровые грозди оставляют для завяливания. В середине января виноград измельчается и прессуется, затем начинается ферментация.

В начале ее температура составляет 4-5 °С, а на заключительных этапах уже 22 °С. Вино выдерживается в бочках и после розлива — в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-гранатовый с чернильными бликами.

Аромат:

Роскошный, богатый, с нотами ежевики, вишни, чернослива, пряностей, дуба, дыма, кофе и шоколада.

Вкус:

Полный, насыщенный, с фруктовым ядром и ощутимыми танинами.

Послевкусие:

Долгое, с бальзамическими акцентами.

Это интересно

Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Братья Бертани были первыми, принявшими решение продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.

Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду.

С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.