Вино Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bertani Amarone della Valpolicella Classico производится из винограда сортов Корвина Веронезе и Рондинелла, выращенного на виноградниках компании. Владения компании — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Винификация:

Урожай для изготовления Амароне собирают на второй неделе сентября. Отбирают спелые и здоровые ягоды, бережно транспортируют их на винодельню и высушивают в течение 120 дней. В начале января начинается процесс винификации при низкой температуре (4-5°C), которую затем поднимают до 18°C. Процесс ферментации длится 50 дней.

Выдержка:

В течение 6 лет проходит в дубовых бочках, после чего еще около 12 месяцев вино дозревает в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с гранатово-вишневыми отражениями.

Аромат:

Гармоничный, сотканный из нот вишни, черники, сливы, пряностей и трав. Через время в букете проявляются бальзамические и дубовые акценты.

Вкус:

Округлый, мягкий, с фруктовыми оттенками и сбалансированной кислотностью в долгом, стойком послевкусии.

Это интересно

Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации.

Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.