Вино Bernhard Huber Malterdinger Weissburgunder Chardonnay 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для его изготовления выращивается в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от 12 до 25 лет.

Выдержка:

Вино оставили в бургундских бочках до весны. Весной при более высокой температуре было автоматически перезапущено яблочно-молочное брожение, а затем последовала выдержка в течение 16 месяцев.

Винификация:

10% винограда поступило на ферментацию целыми гроздьями, остальной был отделен от гребней. После холодной мацерации в течение 5-7 дней путем повышения температуры было инициировано самопроизвольное брожение, проходящее в открытых деревянных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Ощущаются ноты сливочного крема, жареного миндаля, ананаса, специй и томатной листвы.

Вкус:

Сочный, стройный и мускулистый, прекрасно структурированный, с кремообразной текстурой, обладающий как напряжением и мощью, так и шармом и нежностью.

Послевкусие:

Оттенки белых и желтых фруктов и белых цветов дополняются ярко выраженной минеральностью и перетекают в послевкусие хорошей длины.