Вино Bernhard Huber Alte Reben Chardonnay 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Полнотелое белое сухое вино Bernhard Huber Alte Reben Chardonnay отличается сливочной текстурой и мягкими фруктовыми тонами. Виноград для его создания произрастает на разных виноградниках вблизи деревни Мальтердингер. «Alte Reben» в названии вина переводится с немецкого как «старые лозы», возраст некоторых лоз на участках, с которых собирается виноград, достигает 60 лет. Относительно солнечный и сухой климат региона Баден обеспчеивает условия для выращивания урожая высокого качества.

Винификация:

Собранный вручную виноград подвергается аккуратному прессованию, после которого запускается спонтанная ферментация на диких дрожжах частично в бочках из дуба, частично – в стальных резервуарах.

Выдержка:

Выдерживается вино в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Нотки желтых фруктов, лайма, орехов, цветов и сливочного масла.

Вкус:

Богатый и плотный вкус с сочными оттенками яблока, дыни, лайма, древесными и сливочными штрихами. В долгом послевкусии рскрываются солоноватые минеральные нюнсы.

Это интересно

Винодельня Bernhard Huber находится в месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники. Бернхард Хубер вложил много труда в свое дело, что вознесло его вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы возделывания, использовал медленное брожение, долгий срок хранения на осадке и бутилирование без применения фильтрации.