Вино Бельмас Мальбек 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Belmas Katya Malbec производится из винограда сорта Мальбек. Виноградники компании расположены в долине реки Черная (село Родное, Севастопольский регион). Это уникальное место с предгорным климатом, где прохладные ночи позволяют винограду сохранять высокую кислотность. Почвы известняковые, что придает винам характерную минеральность.

Винификация и выдержка:

Винификация проходит деликатно: мягкое дробление, ферментация при контролируемой температуре и выдержка около шести месяцев на тонком дрожжевом осадке. Такой подход позволяет сохранить естественную фруктовость сорта, добавить объем и шелковистую текстуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Доминируют спелая вишня, ежевика, шелковица и легкие нюансы черного перца или фиалки.

Вкус:

Мягкие, бархатистые танины и сочная кислотность. Во вкусе много темных ягод и приятная свежесть, которая делает вино питким.

Это интересно

Belmas Winery — это семейный винодельческий проект из Севастополя (Крым), который за несколько лет стал одним из самых заметных имен в российском авторском виноделии. Винодельня — дело трех поколений семьи Бельмас. Основатель — Владимир Бельмас, а за стиль вин и развитие отвечает его дочь Екатерина Бельмас. Семья переехала из Москвы в Крым, чтобы заниматься сельским хозяйством, и со временем это переросло в серьезный винодельческий бизнес.

Вина Belmas Winery часто называют гастрономичными и европейскими по духу. Они избегают чрезмерной тяжести, делая ставку на свежесть, чистоту аромата и баланс. На данный момент у проекта нет собственного здания завода полного цикла (оно в процессе строительства), поэтому вино производится по модели «негоцианта» на мощностях других премиальных площадок (например, Wein und Wasser), но под строгим личным контролем семьи Бельмас на каждом этапе — от сбора до розлива.