Ром Batavia Arrack Naga Anggur Edition Red Wine Cask Finish 0.7 л в тубе

Описание

Производство:

Batavia Arrack Naga Anggur Edition Red Wine Cask Finish — изысканный, многослойный напиток, сочетающий пряные, теплые нотки индонезийского рома и фруктово-древесные оттенки французского красного вина из региона Сент-Эмильон. База создается из смеси двух дистиллятов: первый (65%) получают двойной перегонкой ферментированной мелассы с красным рисом в традиционных китайских кубах, второй (92%) — колонной перегонкой. После этого ром выдерживают сначала 3?года в тиковых бочках, а затем 4?года в американских дубовых бочках из-под бурбона. Выдержка в тике дает пряные, цветочные и экзотические ноты (корица, ваниль, табак) — тик "смягчает" ром. Затем ром выдерживается в бочках из французского дуба Seguin Moreau, ранее содержавших бордоское вино Ch?teau Pas de l’Ane 2018 на протяжении 18 месяцев. Для этого бочки заполняют на 65% и оставляют на 2 месяца для взаимопроникновения аромата и вкуса. После выдержки ром фильтруют и разливают в бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный с красноватыми бликами.

Аромат:

В букете — идеальный баланс между пряными нотами рома и фруктово-древесными оттенками вина, вишня, слива и специи.

Вкус:

Сладковатый, с нотками засахаренных фруктов, элегантными танинами, нотками красного вина, красных и черных фруктов, ванили и древесными оттенками. Финал долгий, пряный, согревающий.

Это интересно

Spirits Corner — французская компания, стоящая за брендом "Naga", основанная в 2016 году. Ее основатель — Себастьен Фоллоп, родом из Бордо. Он получил образование в бизнес-школе Kedge Bordeaux и начал профессиональную карьеру в экспорте в компании Bardinet (группа La Martiniquaise), после чего работал консультантом и импортером. Идея создать собственный азиатский ром родилась у Себастьена еще в 2009 году на выставке Vinexpo в Гонконге, где он попробовал тайский ром и решил, что если когда-нибудь будет создавать свой бренд — это точно будет азиатский ром. В 2013 году он зарегистрировал бренд "Naga", а уже в 2016 году кардинально изменил курс, переключившись с Таиланда в Индонезию как родину Batavia Arrack. В 2017 году вышел первый индонезийский ром "Naga". Spirits Corner сотрудничает с местными дистиллериями на Яве, недалеко от Джакарты. Производственный процесс может осуществляться на местных предприятиях Sangsom Co, PT. SHINDOMINO, Beveland Distillers.

Гастрономия

Ром Batavia Arrack Naga Anggur Edition Red Wine Cask Finish идеально сочетается с выдержанными сырами, копченой рыбой или горьким шоколадом, хорош в коктейлях, с колой.

Температура подачи:

18-20 °С