Вино Barbacan Rosso 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Barbacan Rosso — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Кьявеннаска (местное название Неббиоло).

Терруар:

Виноград выращивается в Ломбардии в северной Италии, недалеко от швейцарской границы, на высоте от 380 до 700 метров над уровнем моря. Виноградники имеют преимущественно южную экспозицию.

Они находятся на скалистых террасных склонах нижних Ретийских Альп, в зоне Вальтеллина. Вальтеллина представляет собой глубокую альпийскую долину, протянувшуюся вдоль реки Адда с востока на запад между горнолыжным городком Бормио и северной оконечностью озера Комо.

Вальтеллина высоко ценится за свой Неббиоло, названный Кьявеннаска в честь города Кьявенна. Из этого сорта получаются более округлые и танинные вина, чем на его родине, в Пьемонте.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в стальных чанах.

Винификация:

Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости.

Спонтанное брожение протекает в стальных чанах. Мацерация может длиться до 20 дней. Выдерживается вино в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с гранатовым оттенком.

Аромат:

Свежий, с ягодно-цветочными нотами. Тонкие перечные нюансы добавляют букету сложность, глубину и задорно пикантный оттенок.

Вкус:

Питкий, освежающий, изысканный, с приятной кислотностью.

Послевкусие:

Безупречно стойкое с нюансами тамаринда и красного апельсина.

Это интересно

Barbacan — небольшая винодельня, настоящий оплот самобытности ремесленников в самом сердце Альп, необычайной горной цепи северной Италии. На этих высотах, с головокружительными склонами и крутыми подъемами, обработка земли и виноградников — героический труд. Винодельню Барбакан возглавляет Анджело Сега со своими сыновьями Лукой и Маттео, пионеры натурального виноделия в северной Ломбардии.

Компания владеет всего 6 га виноградников в Сан-Джакомо-ди-Тельо, в регионе Вальтеллина, на террасных склонах, которые зимой покрываются снегом.

Сега культивируют традиционный сорт Кьявеннаска (близкий родственник пьемонтского Неббиоло) и ряд почти утерянных и забытых сортов Сан-Джакомо-ди-Тельо. Семья Маттео и Луки хранит до 20 различных клонов Кьявеннаски, некоторые из которых выращиваются на виноградниках возрастом более 100 лет.

Самые лучшие виноградники их небольшого поместья — это крю под названием "Sol" и "Pizamej", расположенные на высоте более 500 метров над уровнем моря. Семья Сего производит исключительно натуральные вина с уважением к терруару и винограду.