Вино Baettig Los Parientes Pinot Noir 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Baettig Los Parientes Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на вулканических почвах с глинистой структурой виноградника Vinedo Los Suizos, расположенного в 3,5 км от города Трайгуэн. Благодаря содержанию глины и обилию вулканических пород почвы очень плодородные и влажные, что обеспечивает сбалансированный рост растений. Климат здесь средиземноморский, с умеренно жарким летом и холодной дождливой зимой, такие условия гарантируют равномерное созревание винограда.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне большая часть винограда очищается от стеблей, только 7% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали под воздействием диких дрожжей.

Выдержка:

В 300-литровых бочках из французского дуба, 18% из которых — новые, на протяжении 11 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-красный.

Аромат:

Насыщенный, с оттенками спелой вишни, малины, черники, ежевики и сушеной клубники, дополненными тонами розы, гибискуса и фиалки, нюансами влажной земли.

Вкус:

Свежий, выразительный, очень питкий, с сочным фруктовым ядром, пикантной кислинкой, тонкими пряными нотами, шелковистыми танинами, гладкой, кремовой текстурой и долгим, стойким послевкусием с нюансами фруктового джема, дыма и черного чая.

Это интересно

Baettig — это совместный проект Франсиско Баеттига, одного из самых знаменитых виноделов Чили, и Карлоса де Карлоса, выдающегося специалиста в области маркетинга элитных чилийских и зарубежных вин. После нескольких лет изучения почвы и климата Трайгена друзья выбрали плато с вулканической почвой между реками Кино и Трайген, которое в 2013 году засадили лозами. Вина Baettig производятся с минимальным вмешательством в естественные процессы для достижения максимально точного отображения характеристик такого уникального терруара.