Вино Aves Del Sur Merlot Central Valley 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Aves Del Sur Merlot Central Valley производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Чили в Центральной Долине.

Винификация:

В 2020году урожай собрали в начале апреля по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергли холодной мацерации в течение 3 дней.

Затем последовала ферментация при контролируемой температуре 20-25 °С, которая сопровождалась регулярной перекачкой сусла, не менее 3-х раз в день. В целом сусло оставалось в контакте с мезгой на протяжении 15 дней, после чего провели мягкое прессование. Перед бутилированием вино подвергли фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый пурпурно-красный.

Аромат:

Выразительный, окутывает нотами спелых темных фруктов и ягод в обрамлении тонких оттенков сладких специй и карамели.

Вкус:

Мягкий, гармоничный, объемный, мясистый, с насыщенными оттенками спелой сливы, черной вишни и смородины, дополненными приятными ванильными нотками, сбалансированной кислотностью, шелковистой текстурой и восхитительно живым послевкусием.