Вино Au Pied du Mont Chauve Bourgogne Pinot Noir 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для Au Pied du Mont Chauve Bourgogne Pinot Noir собирают преимущественно в Cote Chalonnaise со старых лоз, посаженных в 1970-е годы. Способ формовки лозы – Guyot, что позволяет сохранить хорошую аэрацию гроздей. Механическая обработка почв идет в соответствие с органическими методами, в междурядье сохраняется трава.

Выдержка:

Вино выдерживается в течение 15 месяцев, в том числе 12 месяцев в дубовых бочках разного размера.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино гранатового цвета с яркими отблесками.

Аромат:

В аромате развиваются тона спелых красных фруктов и ягод – красная смородина, малина, вишня, сухие травы.

Вкус:

Вкус раскрывается оттенками ягодного лукошка и специй. У вина прекрасный баланс вкуса, шелковистые танины и прекрасно сбалансированная кислотность.

Это интересно

Au Pied du Mont Chauve переводится как «У подножья Лысой горы», что отсылает к истории апелласьона Montrachet, название которого на старофранцузском означает «Лысая гора». Большую часть своей истории эти вина бутилировались под именем Chateau de Chassagne, но в 1998 году получили новую этикетку, это произошло после покупки части виноградников шато семейством бургундских негоциантов Пикар.