Вино Askaneli Author's Collection Saperavi Premium 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для создания вина Askaneli Author's Collection Saperavi Premium произрастает на виноградниках компании в солнечной Кахетии. Климат умеренный, ближе к субтропическому, с жарким летом и умеренной зимой. Почвы: аллювиальные.

Винификация:

Для создания вина летом на виноградниках проводят "зеленый сбор", а чуть позже отбирают лучшие грозди. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах и дубовых бочках со строгим температурным контролем.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-красный.

Аромат:

Мощный, с тонами черной сливы, ежевики, черного перца и дуба.

Вкус:

Плотный, насыщенный, выразительный, элегантный, отлично сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, хрустящей кислотностью, богатыми танинами и сочным, продолжительным, бархатистым послевкусием.

Это интересно

Свои истоки компания “Асканели” берет в поселке Aскaнa в регионе Гурия. В 80-х годах ХIХ века здесь жил Антимоз Чхаидзе, который делал великолепное вино и продавал его не только в Грузии, но и за ее пределами. Самый старый квеври, обнаруженный в погребе Антимоза Чхаидзе, датируется 1880 годом.

Сегодня "Асканели" — это успешная компания, в которой трудятся лучшие грузинские виноделы, а при создании вин применяются прогрессивные технологии. Кроме 32 наименований вина компания производит 12 наименований коньяка, 4 вида грузинской водки (чачи). Вся продукция создается согласно современным технологиям и проходит необходимый и строгий контроль качества.