Вино Antoniolo Erbaluce di Caluso 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Необычное вино, произведенное из урожая малоизвестного сорта Эрбалуче. Он очень напоминает Пино Блан своими нежными цветочными тонами. Брожению подвергается только сок, без шкурок, что делает его текстуру гладкой и мягкой. Всего было выпущено 6000 бутылок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Вкус:

Мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью и довольно острой минеральностью. Чистые минеральные ноты вновь и вновь возникают в его букете, окутывая фруктовые и цветочные тона.

Аромат:

Интенсивные тона яблока, душистых трав, цветов, груши и грейпфрута.

Интересные факты:

Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винокурня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники, Альберто и Лорелла.

Гастрономия:

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2018 подается к свежим сырам, рыбным блюдам, спарже, моллюскам, ракообразным, овощам и вегетарианским блюдам.