Вино Andre Goichot Savigny-Les-Beaune Premier Cru Aux Guettes 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Andre Goichot Savigny-Les-Beaune Premier Cru Aux Guettes изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Aux Guettes".

Винификация:

Виноград, собранный вручную в период оптимальной зрелости, тщательно сортируется и отделяется от гребней. Затем он помещается в терморегулируемые емкости для ферментации. Во время этого процесса с ежедневным перекачиванием и ручным осаждением шапки из виноградной мезги осуществляется постоянный контроль плотности и температуры сусла. Через 4 недели кюве помещается в погреб для окончательной выдержки.

Выдержка:

В течение 15-ти месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишневый с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, сотканный из нот малины, ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и бальзамико.

Вкус:

Полный, округлый, гармоничный, с освежающей кислотностью, бархатистой текстурой и насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными в долгом послевкусии нюансами пряных специй.

Это интересно

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.