Вино Andre Goichot Santenay 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Andre Goichot Santenay изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Сантене, самой южной части Кот де Бон. Виноградники Сантене растут на склонах холма Мон де Сен на бурых известковых почвах.

Винификация:

Виноград, собранный вручную в период оптимальной зрелости, тщательно сортируется и отделяется от гребней. Затем он помещается в терморегулируемые емкости для ферментации. Во время этого процесса с ежедневным перекачиванием и ручным осаждением шапки из виноградной мезги осуществляется постоянный контроль плотности и температуры сусла. Через 4 недели кюве помещается в погреб для окончательной выдержки.

Выдержка:

В течение 15-ти месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий красно-рубиновый.

Аромат:

Изысканный, с нотами спелых красных ягод, пряных специй, цветов фиалки, лепестков роз и лакрицы.

Вкус:

Насыщенный, мягкий, свежий и гармоничный, с выразительными фруктово-пряными акцентами, элегантными танинами и долгим, сочным послевкусием с тонкой ягодной кислинкой.

Это интересно

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.