Вино Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Allegrini Amarone della Valpolicella Classico производится из винограда сортов Корвина Веронезе, Корвиноне, Рондинелла, Озелета. Виноградники расположены на высоте 450-520 метров над у.м. с экспозицией на юго-восток. Почвы: разнообразные, в основном глинистые и известковые вулканического происхождения. Средний возраст лоз: 37 лет. Плотность посадки виноградников: 5000 лоз/га.

Винификация и выдержка:

Виноград подвергают подсушиванию (заизюмливанию) на открытом воздухе (около 100 дней), в результате чего он теряет до 40-45% своего веса. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 8-22 °C длится примерно 25 дней. Выдержка вина проходит на протяжении 18 месяцев в дубовых барриках первого и второго наполнения. После купажирования вино созревает еще 7 месяцев. Затем вино дозревает в бутылке в течение 14 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый, переходящий в чернильный.

Аромат:

Теплый, сложный, наполненный нотками спелых красных фруктов, спелой ежевики, фиалки и оттенками пряностей.

Вкус:

Широкий, богатый, концентрированный, глубокий, элегантный, обладающий крепкой структурой с изысканными танинами и невероятной гармонией, с длительным послевкусием, в котором остаются ноты шварцвальдской вишни, кофе мокко, трав и легкие мятные нюансы.

Это интересно

Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию. Сегодня виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стал одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето.