Вино Algueira Carravel 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Algueira Carravel производится из винограда сорта Менсия с виноградников, посаженных на очень крутых склонах, с уклонами до 85%, которые возвышаются на берегу реки Сил. Сланцевые почвы виноградника придают вину особый минеральный характер. Виноградники, защищенные рекой и склонами, характеризуются средиземноморским микроклиматом с атлантическим влиянием, более жарким, чем в остальной Галисии.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную в ящики по 20 кг. Для сбора используются часы с меньшим количеством солнца и тепла, чтобы виноград максимально сохранял свежесть. 20% урожая не отделяется от гребней. После холодной мацерации сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжевыми культурами. Затем следует яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

В бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый полупрозрачный рубиновый.

Аромат:

Взрывной, свежий, с оттенками сушеной розы и диких трав, а также нотками очень спелых красных фруктов.

Вкус:

Воздушный, питкий, мягкий, приятный, с прекрасным балансом, очень тонкими и округлыми танинами, хорошей кислотностью и длительным минеральным послевкусием.

Это интересно

Винодельня Algueira известна культивированием почти исчезнувших местных сортов винограда в исключительном микроклимате. Фернандо Гонсалес и его жена Ана занимаются героическим виноградарством, создавая образцовые, всемирно известные вина. Названная в 2012 году Ассоциацией сомелье Галисии образцовой винодельней, Альгейра регулярно представляет фирменные вина, которые три года подряд выбираются как лучшие в Галисии и подаются в самых эксклюзивных ресторанах мира, таких как "Mugaritz" с шеф-поваром Андони Адурисом.