Вино Albert Ponnelle Beaune Premier Cru Les Bressandes 2010 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Albert Ponnelle Beaune Premier Cru Les Bressandes производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного вручную на винограднике "Ле Брессанд" с лоз 45-летнего возраста.

Винификация:

Полученный после мягкого прессования муст проходит мацерацию в течение не менее 7 дней и ферментацию с использованием исключительно натуральных дрожжей при температуре 18 °С в течение 8-15 дней.

Выдержка:

В старых дубовых бочках — 1 год, после розлива вино еще 2 года дозревает в бутылках в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-рубиновый.

Аромат:

Букет наполнен нотами свежей малины и черной смородины, а также животными оттенками и нюансами подлеска.

Вкус:

Концентрированный, плотный, с бархатистой текстурой и длительным послевкусием с ощутимыми танинами.

Это интересно

Виноградарская деятельность семьи Поннель началась около 1870 года. Пьер-Лазар Поннель основал в то время свой винный дом и свою усадьбу. Сыновья Поннеля стали его преемниками, а один из них, Альбер, решил основать собственную компанию по выращиванию винограда и изготовлению вин. По стопам Альбера пошел сын Луи, а затем и внук Пьер, который сегодня управляет доменом Albert Ponnelle.