Вино Alazani Winery Mukuzani 2017 0.75 л

Описание

Выдержка:

После брожения вино Алазани Вайнери Мукузани выдерживается во французских дубовых бочках Tonnellerie de Jarnac на протяжении 5-8 месяцев.

Винификация:

Алазани Вайнери Мукузани производится из отборного винограда Саперави из защищенного наименования места происхождения микрозоны Мукузани. Перед началом переработки виноград высшего качества охлаждается до 25C°. Прессование винограда осуществляется при помощи вакуумного пресса. Брожение происходит в терморегулируемых стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Тёмно-рубиновый.

Аромат:

В бокале с вином Мукузани ярко выраженный букет черной смородины и кизила.

Вкус:

Сортовые и дубовые тона гармонично сбалансированы, вкус вина полный, бархатистый.

Это интересно

Современное здание завода «Алазани» было построено в 70-х годах XX века, тогда это был самый крупный винзавод в Грузии. В 2016-2017 годах производство было полностью переоснащено итальянским оборудованием Della Toffola, позволяющим применять новейшие технологии виноделия. Особое место уделено винному погребу (марани), где применяются старинные крестьянские методы традиционного кахетинского способа производства вина в квеври (глиняных кувшинах, зарытых в землю).