Вино Alazani Kahuri Saperavi 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Саперави сделано из винограда, собранного в разных селениях вокруг города Гурджаани.

Выдержка:

Выдержка во французских дубовых бочках Tonnellerie de Jarnac на протяжении 6 месяцев.

Винификация:

Виноград сорта Саперави собран и отсортирован вручную в регионе Кахетия. Перед началом переработки виноград высшего качества охлаждается до 25C. Тщательно перебранные ягоды винограда аккуратно давят при помощи вакуумного пресса. Брожение происходит в терморегулируемых стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубинового прозрачного цвета.

Аромат:

Аромат вина Алазани Кахури Саперави очень чистый и минеральный, с оттенками красных цветов, черной вишни и сливы.

Вкус:

Вкус вина Алазани Кахури Саперави легкий с бархатистой терпкостью.

Это интересно

Вина квеври от Алазани изготовлены по записям путешественника Барона де Бая 1897 года, сделанных в период его путешествия в Грузию, Кахетию. В Карденахи Барон обошел почти всех виноделов селения и детально записал метод изготовления вина в квеври. Винодел Алазани пользуется данным методом и исключает всякое вмешательство современных технологий.