Вино Abbazia San Giorgio Joe Pesk Zibibbo 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Abbazia San Giorgio Joe Pesk Zibibbo — новое вино в ассортименте производителя, которое получают из ягод сорта Зибиббо. Этикетка вина была разработана известным инфлюенсером.

Терруар:

Ягоды выращиваются на старых виноградных лозах возрастом около 60 лет. На виноградниках преобладают вулканические почвы с низким содержанием органических веществ, но богатых микроэлементами. Около 2/3 виноградников засажены Зибиббо, а остальная часть определена под Пиньятелло, известном здесь под названием Нострале, а также Кариньяно, Грилло, Нерелло Маскалезе и Аликанте.

Лозы выращиваются по типичной системе Пантеллерии, 26 ноября 2014 года признанной ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества. Abbazia San Giorgio делает ставку на натуральные вина, органическое управление с использованием биодинамических методов.

Борьба с сорняками и паразитами ведется агротехническими средствами, без пестицидов, криптогамов и других видов химических препаратов. Никаких подкормок не проводится, ни химическими, ни даже органическими удобрениями.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в амфорах и бочках из каштана.

Винификация:

По окончании созревания урожай ягод собирают, сортируют и ферментируют в стальных емкостях с мацерацией на кожице в течение 60 дней. Выдержка вина осуществляется в амфорах и бочках из каштана.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-желтый.

Аромат:

Яркий, с оттенками сочных фруктов, апельсиновой цедры и сухофруктов.

Вкус:

Теплый, яркий, элегантный, с фруктовыми и цитрусовыми оттенками.

Послевкусие:

Шелковистое, с минеральными нюансами.

Это интересно

Пантеллерия — поистине особенный остров. Черный вулканический конус, затерянный в море между Сицилией и Африкой, является выражением интенсивного, узнаваемого характера даже в самых простых сельскохозяйственных продуктах. Баттиста Бельвизи, виноградарь и винодел, является признанным воплощением души этого острова.

Баттиста вместе с Беппе Фонтаной, странствующим гурманом и гламурным шеф-поваром, в 2015 году создали винодельню Abbazia San Giorgio, виноградники которой площадью в 3,5 га расположены в Кхамме, в юго-восточной части острова.

С тех пор Abbazia San Giorgio выросла как с точки зрения национального и международного признания качества своих вин, которые теперь экспортируются во многие зарубежные страны, так и с точки зрения объемов производства.

С апреля 2022 года Себастьяно Теккио присоединился к Abbazia San Giorgio. Кинорежиссер, фотограф, а также "посол" итальянских натуральных вин в США, он теперь заботится об управлении брендом и коммуникациях компании.