Вино L'Avenir

Мишель Ларош - не только талантливый винодел, это человек, который смотрит в будущее и не боится новых идей, расширяя свои горизонты. Его эксперименты в Лангедоке и в Чили показали великолепные результаты. Одним из его последних проектов является покупка винодельческого предприятия в ЮАР, поместья Л’Авенир (L’Avenir) в одном из самых знаменитых винодельческих районах Южной Африки - Стелленбоше. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 га. Главным энологом Л’Авенира является талантливый винодел Тинус Элс, выпускник университета Стелленбоша. У Тинуса богатый опыт работы не только в ЮАР, он участвовал в проектах в Бордо, Испании, Чили.
Л’Авенир (L’Avenir) находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Поместью сейчас принадлежит в общей сложности 118 га, из которых 75 га отдано под возделывание лозы. Близость океана формирует на виноградниках поместья более прохладный микроклимат. Даже летом температура воды в океане редко превышает 15-16°С, океан формирует прохладные воздушные массы, освежающие виноградники, что вместе с ярким южноафриканским солнцем способствует получению здорового, качественного урожая. А это, по глубокому убеждению Мишеля Лароша, является непременным условием дальнейшей работы виноделов и залогом создания превосходных вин.
На виноградниках произрастают традиционные международные сорта, но больше всего по площади занимает Пинотаж, визитная карточка виноделия ЮАР. Несмотря на свое французское происхождение, Мишель не боится работать с этим требовательным сортом винограда и добивается великолепных результатов - лучшее вино поместья производится именно из Пинотажа.