Просекко Zardetto Prosecco Conegliano Valdobbiadene Extra Dry 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены в Холмы Просекко в Конельяно и Вальдоббьядене. Почва - суглинки богатые железом и илом.

Винификация:

Виноград выращивается в исторической области Просекко ди Конельяно- Вальдобьядене — признанной зоне производства ароматных игристых вин. Гористая местность области с крутыми холмами располагает к исключительно ручному методу сборки винограда. После сбора урожай отправляется на мягкий пресс и ферментацию при контролируемой температуре 16 -18°C. Вторичная ферментация в автоклаве позволяет освободить вино от избытка пены и запаха дрожжей. Малолактическая ферментация помогает превратить природный аромат винограда в изысканный и свежий букет..

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистое игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым блеском. Устойчивый перляж из мелких пузырьков.

Аромат:

Обладает ярким, но необычайно тонким ароматом фруктов с оттенками белых цветов и спелых яблок.

Вкус:

Отличается свежим, нежным и гармоничным вкусом с продолжительным послевкусием.

Гастрономия

Zardetto Prosecco Сonegliano Valdobbiadene Extra Dry рекомендуется подавать к легким закускам и пасте. Может употребляться как аперитив к закускам, сырам и рыбным блюдам, наилучшее сочетание –спаржа с сыром пармезан.