Вино Yealands Estate Winemakers Reserve Central Otago Pinot Noir 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Yealands Estate Winemakers Reserve Central Otago Pinot Noir 2017 выращивают на винограднике Holtzmann в долине Гиббстон. Виноградник расположен на высоте 320 метров над уровнем моря, почвы — гранитно-сланцевые.

Выдержка вина:

Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 15% — новые, 50% — второго использования и 35% — третьего использования.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с выбранными дрожжами при контролируемой температуре. В течение ферментации проводится ручное погружение шапки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино Yealands Estate Winemakers Reserve Central Otago Pinot Noir 2017 рубиново-вишневого оттенка.

Аромат:

С доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей и черного перца.

Вкус:

С нотами вишни, сливы и специй, мощными танинами и долгим, насыщенным послевкусием.

Это интересно

Жизненное кредо Питера Йеланда, основателя и владельца одноименной винодельни Йеланд, звучит так: "Думай смело, двигайся легко. И никогда не говори, что это невозможно".