Виски Wilson and Morgan Barrel Selection Caol Ila 12 Years Old 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Односолодовый виски от независимого бутилировщика Wilson & Morgan. Дистиллерия Caol Ila — один из классических представителей торфяного виски с острова Айла. Данный релиз представляет собой ваттинг (купаж) шести бурбоновых баррелей первого наполнения.

Выдержка:

12 лет. Виски провёл 56 месяцев в бочках первого наполнения из-под бурбона после предварительной выдержки в рефильных хогсхедах. Номер бочек: No307556-61 (W&M584). Крепость: 48,0% об.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Информация о цвете не указана.

Аромат:

Очень сбалансированный, со сладкой ванилью и дымными нотами дегтярного спектра. Вкупе округло, мягко, нежно, обволакивающе. С течением времени торфяные тона начинают перетягивать внимание на себя.

Вкус:

Тело чуть плотнее среднего, шелковистая текстура. Много кондитерской сладости, пепельно-зольные дымные ноты. Торфянистость приятная, отлично сочетается с фенольностью танинов. Послевкусие пряное, тёплое, достаточно продолжительное, с нотами ванильного пломбира и молочного шоколада.

Это интересно

Дополнительные 5 градусов крепости по отношению к регулярному 12-летнему релизу и использование свежих бочек первого наполнения дают лучшую текстуру, больше напора, сладости и древесных нот. Качество релиза удостоверяет роспись молт-маньяка Луки Чичизолы на обратной стороне бутылки.

Гастрономия

Информация о гастрономических сочетаниях не указана.

Температура подачи:

16 – 18 °С.