Виски Westward Pinot Noir Cask 0.7 л

Описание

Производство:

Westward начинается с приготовления американского эля ручной работы с нуля, используя местный солодовый ячмень, пивные дрожжи и медленную ферментацию при низкой температуре. Проводится двойная дистилляция в специально изготовленных перегонных кубах с низким уровнем отжима, которые разработаны для получения крепкого спирта. Выдерживается в новых, сильно обжаренных и слегка обугленных бочках из американского дуба. Затем дополнительно выдерживается еще 2 года в бочках из французского дуба из-под Пино Нуара. Этот элегантный виски, дань уважения легендарной винодельческой стране долины Уилламетт в Орегоне, создан под влиянием ведущего сорта винограда региона: Пино Нуар.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с винным оттенком.

Аромат:

Спелые садовые фрукты переплетаются с ароматами свежескошенной травы и пряными табачными нюансами, аромат шоколадного ганаша красиво завершает композицию.

Вкус:

Насыщенный, солодовый, в котором сочетаются изюм, инжир, абрикосы, темный шоколад и травянистые ноты.

Это интересно

Винокурня Westward основана в 2004 году Кристианом Крогстадом, человеком который всегда глубоко уважал историю и традиции производства виски во всем мире, но стремился создать что-то совершенно новое, так и родился виски Westward, самобытный американский виски, вдохновленный Северо-Западом Америки. В 2011 г. к нему присоединяется Томас Муни в качестве соучредителя и генерального директора. Создание смелого, крепкого и вкусного виски оставалось истинной страстью команды, от скромных начинаний до впечатляющих результатов на сегодняшний день. На протяжении более двух десятилетий Westward, с гордостью, является лидером в производстве американского виски. В Westward переосмыслили, каким может быть американский виски, проложив свой собственный путь – «через наше МЕСТО, наших ЛЮДЕЙ и наш ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС». «В виски есть нечто гораздо большее, чем то, что уже было сделано» - Майлз Манро, мастер- блендер Westward.

Westward — это виски стихий, рожденный уникальной культурой, климатом и богатыми ресурсами американского Северо-Запада, от синевы ущелья реки Колумбия до величия горы Худ. Начиная с самих зерен, собранных с золотых ячменных полей Северо-Запада, в одном из самых плодородных регионов выращивания в мире. До вызревания в Орегоне, где уникальное жаркое сухое лето и прохладная влажная зима являются идеальной средой для выращивания виски мирового класса. Северо-Запад давно привлекает трудолюбивых мечтателей, стремящихся создать что-то лучшее. Это справедливо и для Westward, в команду создателей входят бывшие пивовары, виноделы и шеф-повара, чьи увлечения и знания, объединившись, расширяют границы традиционного производства виски.

Гастрономия

Превосходен в чистом виде или со льдом., а также в составе классических коктейлей на основе виски.